| 桂林酒家 |
| 中山中路117号にあるこのレストランは、かつては国賓を接待したといわれるレストランです。地元料理が満喫出来ます。また、合菜（セットメニュー）もあります。陽橋のすぐ北東で中山路に面しています。 |
| 月牙楼 |
| 七星公園の月牙山の北麓にあるこのレストランは、亭閣式の三階たての建物で、月牙山の麓に建てられたことからこの名があります。ここで美しい景観を心ゆくまで賞でることができるだけでなく、清蒸菓子狸（菓子狸の白蒸し）、タケネズミの醤油煮など地方色豊かな美味を堪能できます。さらに、精進料理がとても有名です。 |
| 同來館 |
| 桂林市の繁華街の中山中路にあるこのレストランでは、地元料理をお気軽にお楽しみいただけます。 |
| 味香館 |
| 市の繁華街の中山中路にあります。このレストランでは桂林米粉をご堪能下さい。 |
| [桂林特色料理] |
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| ぎんなんと鴨のとろ火煮込み |
| この料理は活血通経（血のめぐりをさくし、生理を順調にする）の効能があり、滋陰補腎、延年保養の高級な営養料理です。 |
| 茘浦芋沌肉 |
| 桂林の茘浦芋（イモの一種）は古くからよく知られています。民間ではよく肉を蒸すのに使い、祝日の高級料理としています。肉、冬のキノコ、冬の竹をゼラチン状にして茘浦芋といっしょに混ぜ合わせて油で軽く揚げて食べます。この料理は香りがよく、柔らかくなっています。言い伝えによれば、皇帝がこの食べ方を好んだため、一時ひろまったといいます。 |
| オオヤモリと鶏のとろ火煮込み |
| この料理は喉をうるおし、肺をうるおし、暑さをしのぎ、熱さをさまし、滋陰補腎などの効能があります。 |
| 漓江魚の白蒸し |
| 漓江の水は甘く、漓江の魚は美味です。ことに漓江の桂魚（けいぎょ）は肥（こえ）、美（おいしい）、鮮（新鮮で甘い）、軟（やわらかい）ということで内外にひろく知られています。桂魚は形が鯉に似ていて色が墨のようです。細かい鱗でおおわれ、肉はやわらかく舌ざわりがツルツルしています。白蒸し、醤油煮、あるいは油で揚げるなどの作り方があるが、葱油清蒸（ネギ、油での白蒸し）がもっともおいしいです。汁は美味、皮は繋しく、口当たりがよく、後味もすばらしいです。 |
| 焼乳豚 |
| 桂林の乳豚（乳飲み仔豚）は良く知られています。その飼料は特別食になっており、一般にもち米あるいは上質米を与えるので皮が柔らかいです。乳豚の味はといえばすべて皮にあり、桂林の調理師たちは独特の火かげんと念入りな手法によって、乳豚の皮を黄色く透き通らせ、甘くて柔らかいものに調理します。乳豚の肉はきめ細かくて柔らかで、甘くて繋しいです。なまぐさみがなく、それにネギやみそ、白砂糖をかけて食べるとこれにまさる美味はありません。 |
| [桂林餐厅] |
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| 大宇大飯店（桂林）のレストラン |
アトリウム?コーヒーショップは、毎日24時間営業しております。各種西洋料理とアジア料理がございます。朝食は、新鮮な果物のほかに、アメリカや中国の豊かな食材を使った様々な美食、また、味噌汁、ご飯、漬け物、海苔、焼き魚など簡単な日本料理も用意しております。
スタジオ?カフェはホテルの西ブロックの２階にございます。美味しい西洋料理に加えて、中国料理も気軽にお楽しみいただけます。当カフェのビザ、ハンバーガー、バスタとユニークな多国籍料理は、当地で大人気でございます。 キャセイ?チャイニーズレストラン：広東料理と四川料理を特色としております。中国式朝食、そして中国各地の様々な特選ランチとディナーをご堪能下さい。また、プライベ―トルームも用意しております。ご要望により、特別セットメニューを準備いたします。
桂林フードストリート：ホテルの西ブロックの1階にございます。当地市民を対象に特別に設計されたレストランです。従いまして、当ホテルの他のレストランに比べ、お手頃なお値段で桂林の庶民の味をお召し上がりになれます。有名
な桂林米粉と芋料理をお楽しみいただけます。 |
| 帝苑酒店のレストラン |
当ホテルには日本レストラン、韓国レストラン、フランスレストラン、台湾レストラン、中華料理レストランなどがあります。コーヒーショップ
１階にある東南アジア最大規模のガーデン式洋食レストランです。花草が生い茂っており、四季を通じて春のようで、亜熱帯の雰囲気で一杯です。毎日中華式、洋食、日本式朝食バイキングがあります。毎晩、異国情緒の民族ショーがあります。それに、24時間ルームサービスもできます。
翠園中華レストランホテルの２階にあります。独特の風格のあるこのレストランでは400名の宴会もできます。広東料理、四川料理が得意で、大型会議、宴会、披露宴には最適の場所です。豪華個室もあり、より良いサービスを提供し、行届いた雰囲気と細かな配慮で、きっとご満足していただけるでしょう。
マルコポーロ?ステーキ?ハウス当ホテルの２階にあるヨーロッパ風のステーキ?ハウスは各種の洋食を提供しています。
銀座日本レストランホテルの１階にある日本式レストランは、日本専門調理師が新鮮な和食材料を使い、刺し身、すし、鋤焼き、さらに鍋料理といった四季折りおりの日本料理を提供しています。また、ゆとりを持ったテーブル席や、日本情緒豊かな和室もご用意いたしております。 |
| 榕湖飯店のレストラン |
| 当ホテルには中華料理、西洋料理、日本料理のレストランがあります。日本料理「富士」はホテルの梅花荘の１階にあり、日本式庭園のデザインを取り入れ、日本情緒と料理を味わえる純和風調の店造りなっております。ゆとりを持ったテーブル席や日本情緒豊かな和室もご用意致しております。日本専門調理師が新鮮な和食材料を使い刺し身、すし、鉄焼き、さらに鍋料理といった四季折りおりの日本料理を提供しています。気になる値段もお手軽な価格で、サービスも行届いております。ご商談、接待、会議を始め慰安会やプライベートなお食事には日本料理「富士」こそ最適な場所です。 |
| 桂山大酒店のレストラン |
| 当ホテルには中華料理レストラン三つ、西洋料理レストラン一つ、中華、西洋の食事を提供することができるパレス?ボール?ルームがあります。パレス?ボール?ルームはお客様600名が収容でき、バンブーガーデンは160名収容できます．また、コーヒーショップでは各種の西洋料理を満喫出来ます。中華料理レストランでは広東料理と四川料理を特色としております。また、プライベートルームも用意しております。 |
