到奉香茗 干果四品 蜜饯四品

前菜 大鹏展翅六味碟 
麻仁西芹 古精肘花 芥油菠菜 麻辣鹌鹑 干兰泡菜

慈禧御点四品
碗豆黄 芸豆卷 紫米糕

天下第一汤
皇家秘制佛跳墙

孔雀鲍鱼
桃仁鱼角 菠萝山鸡片 香辣鼍龙 溜贝脯

御点两品
蟹黄烧麦 雪人金盏

葱香鲨鱼皮
烧炸广肚 油泡蜗牛 游龙戏金钱 玉翠银芽

御点两品
香芋酥梨 金鸡报春

宫门献鱼
糟煨鸭脯 京蔬四宝 蜜酿龙眼

大内烧烤两品
烤鸭 烤鹿腿

饽饽两品
八宝馒首 肉沫浇饼

御膳粥一品
桂花紫米粥

果园飘香
回味香茗

中国丝绸之旅国际互联网 整编
2000年3月11日