淮南豆腐宴

豆腐，是众所周知的健康食品，含有大量蛋白质，营养极其丰富。然而专门以豆腐作为主料烹制菜肴的，恐怕还不是特别多。准南豆腐宴，就是这样一个则有风味的餐厅。

淮南豆腐宴在江南早就名声在外，进京4年以来，受到了食客们的喜爱。餐厅经营的豆腐及豆腐制品多达几十种，除市面建党可见者外，油皮、豆棍、明子豆腐制品和黑豆腐等不多见的品种也有很多。

最近，餐厅还新推出了菌类菜，尖椒里脊青杠菌、猪腰尖椒姬菇王、雪目珍珠菌是厨师长特别推荐的佳肴。

1．西柠玉子豆腐   将日本豆腐炸好后，浇上西柠汁，口味酸甜，十分合女孩子的心意。

2．松仁豆花鹿肉   日本香辣颇有几分四川菜的意思。

3．茄汁酿豆酒    将豆腐切成圆片，如上肉馅以后，油炸，再浇上茄汁。

地址：海淀区万泉河路109号

电话：8610-82635925