真正的巧克力是由可可豆压制成的可可液、可可脂等原料配置而成的。可可脂和可可液价格昂贵，是巧克力的核心原料，巧克力的纯美口感和易融特性就是由它们的特殊性质决定的。

用廉价、低档的替代性油脂（如代可可脂、类可可脂、植物油）和可可粉制作的巧克力无疑失去了纯可可液、可可脂制作的巧克力的那种纯正、幼滑、易融的口感。在欧洲、美国和世界上许多国家是不允许把这种产品当作巧克力来销售的。

采用最优质的纯天然可可液和可可脂精心配置而成的金帝巧克力，其各项指标都达到欧洲最高标准。