维吾尔族是一个历史悠久，注重礼仪的民族。他们热情好客、爽直、忠厚，因沿袭传统和宗教的清规戒律，在日常生活中，在人和人的交往中，有严格的礼仪讲究。

一、 礼节

    男性见面，必道"萨拉姆"（阿拉伯语，原意为"和平"、"平安"）。一个人手掌扶胸，身体微躬，两眼目视对方，一方先道"萨拉姆里空"（"愿主赐福于你"）。对方也同样作答："外艾来里萨里姆"（"愿真主也赐福于你"）。

    女性见面，可贴颊、相抱、互致问候，现代女青年只握手或问候。

    男女相见过去不问候，现在已不受旧俗约束。

    维吾尔族人信仰伊斯兰教。在饮食方面，不食自死的牲畜，禁食猪肉，维族人还禁食驴肉、狗肉、骡肉和骆驼肉。来客后，对长辈和客人异常尊重，尊者、长者为先。维族人好客，客人登门，必将家中好吃的食品端出来，有尊贵客人，必以手抓羊肉、拉条子等美味佳肴款待。维族人十分讲究邻里和睦，家中有好饭，必会相邻以赠品尝。一家来了亲朋和远方贵客，各家邻居都争来到自己家作客，遇红白喜事，邻里一齐上，遇到过路陌生人有困难，也慷慨帮助，解囊相赠。

    非穆斯林群众到维族家中作客，要尊重民族习惯，讲究礼貌，吃抓饭时，不要乱抓、乱放、乱洒，在称呼上，要用"您"，忌讳直呼"你"。

    维族人忌毒品、赌钱、酗酒、斗殴、说谎、偷盗，这都被称为丑恶行为，受舆论谴责。